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Haz que tu restaurante sobreviva a la temporada baja

Haz que tu restaurante sobreviva a la temporada baja

En el mes de diciembre, todos los restaurantes pasan por el 鈥渕es dorado鈥, el mes donde m谩s ventas se generan; sin embargo, como todo, el mes de diciembre pasa y les toca enfrentarse a una de las temporadas m谩s dif铆ciles del a帽o. En el mes de enero, las ventas de los restaurantes bajan de una manera considerable y si no se asume esta temporada baja de la forma correcta, puede representar grandes p茅rdidas para el local e incluso puede terminar generando deudas.

A continuaci贸n, te daremos algunos tips que te ayudar谩n a enfrentar la temporada baja

1.- Ahorra

Si ya sabes que, a principios de a帽o, tu restaurante pasa por una temporada baja, debes prepararte para afrontarla. Una manera es ahorrando parte de tus ganancias semanales o mensuales en una cuenta bancaria que te genere intereses y de esta manera contar谩s con dinero en efectivo para cualquier eventualidad que se presente durante esta temporada.

2.- Haz cortes necesarios

Si notas que la situaci贸n financiera de tu negocio se complica mucho, puede que sea necesario hacer algunos recortes que te ayuden a reducir los costos de operaci贸n. Puedes eliminar algunos platos del men煤 que te puedan ayudar ahorrar un poco el gasto de inventario; tambi茅n puedes reducir el horario de tu restaurant, abrir s贸lo los d铆as u horas de mayor afluencia de comensales, esto te ayudar谩 a disminuir los gastos servicios del local; y, por 煤ltimo, al reducir un poco los horarios del restaurante tambi茅n se reconsideran los sueldos de los empleados hasta superar la temporada baja.

3.- No descuides el marketing digital

Recuerda que la mejor forma de estar presente en la memoria y en las opciones de tus clientes es que ellos sepan constantemente de ti; las redes sociales y el email marketing son excelentes aliados para esta labor. Genera contenido constantemente en tus sitios webs y haz uso frecuente del email marketing. Incluso puedes crear un blog donde ense帽es recetas f谩ciles, o cualquier otro contenido que pueda ser de inter茅s de tus clientes.

4.- Acude a las promociones

Te puede parecer un poco descabellado ofrecer promociones en tiempos de crisis para tu negocio, pero esta es una acci贸n que puede llevarte a aumentar tus ventas; puedes comenzar ofreciendo promociones de 鈥渉appy hour鈥 que impulse a los clientes a visitar tu restaurante despu茅s de la jornada laboral, y como sabemos, los tragos llevan a la comida, as铆 que puede ser una buena ara aumentar tus ventas.

5.- Mant茅n el control de tus finanzas
En la temporada baja es cuando m谩s control financiero debes tener ya que tienes que estar al tanto de con cu谩nto dinero dispones y cu谩nto tiempo puede alcanzarte ese dinero para solventar los gastos de tu restaurante, por ello, es ideal que cuentes con un sistema que te brinde la gesti贸n automatizada de tu negocio. Vendty, no solo te ayuda a automatizar tu POS; sino que tambi茅n, te facilita la gesti贸n de tu negocio e incluso de tus inventarios; lo cual es important铆simo para la temporada baja; ya que, en estos momentos no puedes perder dinero a causa de un inventario poco controlado.

No esperes a que llegue la temporada baja y comienza desde ya a conocer los beneficios que puedes obtener gestionando tu restaurante con Vendty, ingresa a nuestra p谩gina web y solicita mayor informaci贸n acerca de los beneficios de Vendty, incluso puedes agendar tu demostraci贸n gratuita de 7 (siete) d铆as de nuestro sistema.

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